ERAWAY:
Apri. Rigenera. Mangia.
Pizza “Gourmet”
menu 20 € – Vini esclusi
CasaGoffi propone la sua pizza in 2 versioni.
La base della pizza è realizzata da AgriBiscotto
Box Pizza Onnivoro:
Pizza salsiccia e friarielli
Panna e jus
Box Pizza Erbivoro:
Pizza da paura (zucca, robiola, aglio nero e cavolo riccio)
Eramisù
OGNI MARTEDÌ NUOVI MENU
I nostri ingredienti sono tutti freschi e provengono da filiere controllate e conosciute. Quanto noi produciamo viene trattato in modo scrupoloso nel rispetto delle normative HACCP, utilizzando tecnologie all’avanguardia, quali il sottovuoto, la refrigerazione e l’abbattimento termico sotto lo zero, sia come tecnica di preparazione che nella conservazione degli alimenti.
Tutti gli alimenti sono decongelati nel caso vengano abbattuti al fine di preservare al meglio le proprietà nutritive e organolettiche.
Al menu saranno abbinabili
I SEGUENTI VINI
Le Bollicine
Prosecco D.O.C. Brut Balan – 11% vol. – Euro 15
Amè Rosè Bardolino D.O.C. Chiaretto Spumante Brut – 11,5% vol. – Euro 18
Spumante Piemontese Brut Vizio di Famiglia L’armangia – 13% vol. – Euro 22
Metodo Classico Italiano (Marche) MG09 Brut Cuvée Marco Gozzi – 12% vol. – Euro 35
Champagne Chardonnet et fils R.M. Cuvée Tradition Brut (Avize) – Euro 50
Vini Bianchi
Langhe D.O.C. Bianco 2018 Malvirà – 12% vol. – Euro 15
Catarratto BIO – 2018 Terre Siciliane I.G.T. Az.Agr. Spadafora dei Principi di Spadafora – 12% vol. – Euro 18
Mietitore Marche Bianco BIO – 2017 Tommasetti – 11,7% vol. – Euro 20
Sauvignon del Collio – 2018 Primosic – 13,5% vol. – Euro 22
Fiano d’Avellino D.O.C.G – 2017 Cantina dei Monaci – 12,5 vol. – Euro 22
Derthona Colli Tortonesi D.O.C. Timorasso – 2017 Claudio Mariotto – 14% vol. – Euro 25
Riesling Classique d’Alsace Rittersberg A.O.C. BIO – 2017 Jean-Paul Schmitt- 13% vol. – Euro 42
Vini Rosati
Le Flëry Piemonte D.O.C. Rosato – 2019 Pescaja – 13% vol. – Euro 20
Centovie Colli Aprutini I.G.T. Rosato BIO – 2018 Umani Ronchi – 12% vol. – Euro 15
Vini Rossi
Heremit Barbera del Monferrato D.O.C. – 2016 Az. Agr. Monfrà – 13,5% vol. – Euro 15
Borgo Syrah BIO Toscana I.G.T. – 2016 Tenimenti D’Alessandro – 13% vol. – Euro 18
Schioppettino TREVENEZIE I.G.P. – 2017 Isola Augusta – 12,5% vol – Euro 22
Juvenia Nebbiolo Coste della Sesia D.O.C. – 2017 Antoniolo – 13,5% vol. – Euro 25
Südtirol Blauburgunder Pinot Nero Alto Adige D.O.C. – Riserva 2017 Laimburg – 13,5% vol. – Euro 27
Marlborough Pino Nero (Nuova Zelanda) – 2017 Babich – 12,5 vol. – Euro 44
Barbaresco D.O.C.G. Vallegrande – 2016 Ca’del Baio -15% vol. – Euro 46
Chateauneuf-du-Pape A.O.C.Le Calice de Saint Pierre – 2016 Domaine des Pères de L’Eglise -15% vol. – Euro 50
Vini Dolci
Moscato d’Asti D.O.C.G. Canelli – 2018 L’Armangia – 5,5% vol. – Euro 15
Pineto Brachetto D’Acqui D.O.C.G. – 2018 Marenco – 5,5% vol. – Euro 20
Malvasia di Candia Passita – 2017 Il Negrese 0,500 L – 11%vol. – Euro 30