ERAGOFFI interpreta le eccellenze enogastronomiche piemontesi: Il tartufo bianco di Alba.
Se siete amanti del tartufo, segnatevi in rosso sul calendario questa data: giovedì 6 dicembre. Perché il ristorante ERAGOFFI e lo chef Lorenzo Careggio propongono un appuntamento particolare dedicato a una delle eccellenze del territorio piemontese: la cena a base di tartufo Bianco di Alba. Sicuramente molti di voi ne conoscono l’intensissimo profumo e sapore, forse un po’ meno la storia e il motivo per cui è così prezioso e ricercato. Ecco allora alcune curiosità dalla sua carta d’identità.